Esfiha de Chocolate (Por @GihhAbreu)

Hoje esperimentei uma receita nova, criada por mim, rs! Testei pela primeira vez na borda da Esfiha do Habib's, mas depois testei com a receita abaixo, adaptada por mim. 

Ingredientes-

• 1 kg de farinha de trigo
• 180 ml de óleo
• 1 ovo
• 360 ml de água morna
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 30 g de fermento biológico
• 2 gemas para pincelar
•  500g de Leite Condensado
• Chocolate em pó
• Adicionais (Granulado, Nescau Ball, etc)

Modo de Preparo-

1. Misture o chocolate em pó com o leite condensado e os adicionais.
2. Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo
3. Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar
4. Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto
5. As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto
6. Divida em mais ou menos 60 porções e recheie com a mistura de chocolate - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume
7. Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar

Informações Adicionais
1. Atenção: evite deixar o recheio muito líquido, pois pode vazar no forno e queimar o fundo das esfihas.

A receita da massa da esfiha eu peguei no Tudo Gostoso, então obrigada ao site. Para conferirem só a receita da massa entre: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/63228-massa-para-esfiha.html

Beijos, @GihhAbreu

Cozinha bagunçada: Panquecas Doces

Oi Oi Gente! Quem nunca sonhou em acordar de manhã na grande cama de casal com os sol quentinho na janela, com os lenções da cama todos organizados em sua cama, e aquele cheirinho bem gostoso de uma panqueca doce? Eu pelo menos sim! Mas como eu tenho escola e de manhã aqui em casa está sempre todo mundo com tanto sono que mal faz um pão com manteiga direito, as panquecas ficam para tarde.

Mas caso você não seja assim, eu separei uma receita super fácil de fazer de uma panqueca deliciosa, para você poder tomar café da manhã igual os americanos:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 ovo

2 xícara de chá farinha de trigo.

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Manteiga (para untar a frigideira)

• Modo de Fazer:
• 1.Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea
• 2.Coloque manteiga numa frigideira até derreter coloque um pouco da massa e frite dos dois lados
• 3.Coloque a cobertura que desejar (cereja com leite condensado, brigadeiro, beijinho de coco, creme de leite com morango, doce de leite com amendoim, você escolhe)
• 4. É muito bom, hehe
• Fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/12796-panqueca-doce.html
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